Enfermedad Celiaca

Enfermedad Celiaca

La enfermedad celiaca es una reacción del sistema inmune a la ingestión de gluten (proteína que se encuentra en el trigo, avena y centeno y en alimentos elaborados con estos ingredientes) y afecta el intestino delgado en las personas con esta predisposición genética y se resuelve con excluir el gluten de la dieta.

 

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